2. Opérations
[2.1. ASBL coordinatrice](<https://www.ultralocal.be/2-1-ASBL-coordinatrice-165da7a24b2f805db2f2fee6c3fe0c98>)
[2.2. Coopératives ultra-locales](<https://www.ultralocal.be/2-2-Coop-ratives-ultra-locales-165da7a24b2f80d391f3f40efd1f0051>)
Un modèle de relocalisation alimentaire ultra-local et fondé sur les 5 enjeux stratégiques paraît logique (il a d’ailleurs longtemps été à peu de choses près le seul modèle utilisé), et dès lors simple à mettre en oeuvre. Malheureusement, il n’en est rien. 75 ans d’évolutions géopolitiques, logistiques et agricoles ont créé un système duquel il est particulièrement difficile de s’extraire aujourd’hui.
Les règles régissant la production, la logistique et la distribution doivent être repensées en profondeur.
UltraLocal propose une structure d’entités sur deux niveaux :